|
|
|
|
|
|
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilatlanma ve Destekleme Genel Müdürlüğü
Çiftçi Eğitimi ve Yayım Serisi
Yayın No: 11
Kitabın Orijinalinin Yayın Yılı: 1993
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilatlanma ve Destekleme Genel Müdürlüğü
Cinnah Cad. No: 16 06690 Kavaklıdere ANKARA
İnternet Adresi: www.tarim.gov.tr
Telefon: 0 312 466 82 74 (6 hat)
Faks: 0 312 466 82 81
|
TEKNİK METİN YAZARLARI Zir. Yük. Müh. Dr. İsmail MERT Zir. Yük. Müh. Dr. Musa BAYRAK Zir. Yük. Müh. Rabia YAHŞİ Su Ürün. Müh. Hacer AKYÜREK Su. Ürün. Müh. İsmet BALIK Zir. Yük. Müh. Nihat FİLİS Vet . Hekim Harun VATANSEVER Biyolog Mustafa YILMAZ |
Editör Dr. İsmail MERT Kapak Yrd. Doç. Atilla ÖZER E-KİTAP hazırlığı Aynur GELBAL Başak SÖKMEN M. Serdar ERMAN |
İÇİNDEKİLER
DERS 2 ALABALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ
DERS 3 SAZAN BALIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ
DERS 4 AĞ HAVUZLARDA ÇİPURA BALIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ
DERS 5 AĞ HAVUZLARDA LEVREK YETİŞTİRİCİLİĞİ
DERS 6 BALIK HASTALIK ve ZARARLILARI
DERS 7 İÇ SU ÜRÜNLERİ AV ARAÇLARI ve AVLANMA METOTLARI
ÖNSÖZ
Çağımızın en etkili kitle iletişim araçlarından olan televizyondan, çiftçi eğitiminde de bir an evvel yararlanılmak maksadıyla "Televizyon Yoluyla Yaygın Çiftçi Eğitimi Projesi” (YAYÇEP) Bakanlığımızca uygulamaya konmuştur.
1992 yılında hayvancılık konusunda televizyonda başlatılan eğitim programlarının devamı olan su ürünleri üretimi; üç tarafı denizlerle çevrili, bol akarsuları, barajları ve göletleri bulunan ülkemiz için çok önemli bir gelir kaynağıdır.
Sevgili Balıkçılarımız,
Denizlerimizdeki kirlilik ve aşırı avlanmalar sebebiyle günden güne azalan su ürünleri üretimimizi geliştirmenin, siz değerli, çalışkan ve fedakâr balıkçılarımız ve su ürünleri yetiştiricilerimizin yeni bilgiler edinmesi ve bu bilgileri uygulanması ile mümkün olabileceğine inanıyorum.
Televizyonda su ürünleri ile ilgili olarak yayınlanan eğitim programlarına paralel olarak hazırlanan bu kitap, yetiştiricilik konularında her zaman için başvuracağınız bir kaynak olacaktır.
Gelişmiş ülkeler balık yetiştiriciliğinde yeni teknikler uygulamak suretiyle mevcut kaynaklarını daha da geliştirmektedirler. İşte bu kitaptaki bilgiler sizlerin balıkçılık konusunda yeni teknikleri öğrenmenize yardımcı olacaktır.
Yedi dersten ibaret olan bu kitapta her konunun sonunda; hatırlatıcı ve öğretici sorular düzenlenmiştir. Soruları cevaplandırdığınızda su ürünleri ile ilgili konuları daha da iyi öğrendiğinizi hissedeceksiniz.
Su ürünleri konusunda değerli uzmanlarımız tarafından siz çalışkan üreticilerimize takdim edilen bu bilgilerin faydalı olacağına inanıyor; bu vesile ile bereketli ve huzur dolu yıllar diliyorum.
Prof. Dr. Erkan BENLİ
Müsteşar