Genel Müdürlüğümüzce yürütülen "Ortak Piyasa Düzeni Gerekliliklerine Uyum için Strateji Geliştirilmesi Teknik Yardım Projesi" kapsamında, teorik ve uygulamalı kısımlardan oluşan iki haftalık "Karkas Sınıflandırma Sistemi Eğitimi" 30 Mart 2018 tarihinde tamamlanmıştır.
Söz konusu eğitime Bakanlığımız ve taşra teşkilatında görevli veteriner hekimlerce katılım sağlanmıştır. Uygulamalı eğitim 26-30 Mart 2018 tarihlerinde Et ve Süt Kurumu'na bağlı bir kombinaya ait tesislerde gerçekleştirilmiştir. Bu süreçte katılımcılara AB karkas sınıflandırma sisteminde karkasların sunumu, karkasların inceleme ve denetleme hususları ile usulüne uygun sunulan karkasların sınıflandırılmasına yönelik uygulama eğitimi Polonyalı uzmanlar Andrzej Leszek Piekarewicz ve Arkadiusz Ramotowski tarafından verilmiştir. Eğitime katılım sağlayan veteriner hekimlere katılım sertifikalarının takdim edilmesiyle eğitim son bulmuştur.
Ayrıca bahse konu projemiz kapsamında; 24 Mart 2018 tarihinde Konya'da faaliyet gösteren Hacıince Entegre Et Tesisleri'nde ileride gerçekleştirilecek eğitimlerde kullanılmak üzere bir eğitim filmi çekilmiştir.