Ürünler ve Üretim

Meyve Üretim Miktarı ve Değişimi

2002-2017 MEYVE ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton) 

ÜRÜNLER200220142015201620172016/2017 Değişim (%)2002/2017 Değişim (%)
YUMUŞAK ÇEKİRDEKLİLER
2.666.4003.067.0573.163.2043.542.6803.728.7425,339,8
1-ARMUT340.000462.336463.623472.250503.004748
2-AYVA
110.000107.243112.900126.400174.0383858
3-ELMA 2.200.000
2.480.444
2.569.759
2.925.828
3.032.164438
4-MUŞMULA4.6004.1344.2054.2524.3522-5
5-YENİDÜNYA11.80012.90012.71713.95015.184929
SERT ÇEKİRDEKLİLER3.132.7003.563.6694.053.2104.258.7224.994.12617,359,4
1-ERİK200.000265.490279.761297.589291.934-246
2-İĞDE4.7004.0934.2704.5204.460-1-5
3-KAYISI315.000270.000680.000730.000985.00035213
4-KIZILCIK11.00010.98210.95010.96210.012-9-9
5-KİRAZ210.000445.556535.600599.650627.1325199
6-ŞEFTALİ455.000608.513642.727674.136771.4591470
7-VİŞNE100.000182.577183.500192.500181.874-682
8-ZERDALİ37.0008.21016.10019.05021.65314-41
9-ZEYTİN 1.800.0001.768.0001.700.0001.730.0002.100.0002117
10-HÜNNAP 248302315602910
TURUNÇGİLLER2.493.0003.783.5173.975.8734.293.0074.769.72611,191,3
1-PORTAKAL 1.250.0001.779.6751.816.7981.850.0001.950.000556
2-MANDALİNA 590.0001.046.8991.156.3651.337.0371.550.46916163
3-LİMON525.000725.230750.550850.6001.007.1331892
4-GREYFURT125.000229.555250.025253.120260.0003108
5-TURUNÇ3.0002.1582.1352.2502.124-6-29
SERT KABUKLULAR843.000809.7991.123.750934.7501.115.90419,432,4
1-ANTEP FISTIĞI35.00080.000144.000170.00078.000-54123
2-BADEM41.00073.23080.00085.00090.0006120
3-CEVİZ120.000180.807190.000195.000210.000875
4-FINDIK600.000412.000646.000420.000675.0006113
5-KESTANE47.00063.76263.75064.75062.904-334
ÜZÜMSÜ MEYVELER4.138.2505.652.1595.208.9755.664.3705.971.7955,444,3
1-ÜZÜM3.500.0004.175.3563.650.0004.000.0004.200.000520
2-ÇİLEK145.000376.070375.800415.150400.167-4176
3-DUT55.00062.87969.33471.72474.383435
4-İNCİR250.000300.282300.600305.450305.689022
5-KEÇİBOYNUZU13.50013.98512.85113.40515.0161211
6-MUZ95.000251.994270.500305.926369.00921288
7-NAR60.000397.335445.750465.200502.6068738
8-TRABZON HURMASI15.00033.47033.72534.65038.04310154
9-KİVİ2.50031.79541.64043.95056.164282.147
10-AVAKADO4001.8241.8501.9502.76542591
11-AHUDUDU1.8504.5874.3204.3124.98916170
12-BÖĞÜRTLEN 2.4022.4252.4682.739110
13-MAVİYEMİŞ 180180185225220
GENEL TOPLAM*
13.273.35016.876.20117.525.01218.693.52920.580.29310,155,0
       
ÇAY
791.7001.266.3111.327.9341.350.0001.300.000-3,764,2
        
BAHARAT BİTKİLERİ
93.000227.362247.045278.248228.662-17,8145,9
        
GENEL TOPLAM 2 **14.158.05018.369.87419.099.99120.321.77722.108.9558,856,2
​Kaynak: TÜİK. 
*  Çay ve Baharat Bitkileri verileri genel toplama dahil edilmemiştir. 
** Çay ve Baharat Bitkileri verileri genel toplama dahil edilmiştir. 


Meyve Dış Ticareti

MEYVE DIŞ TİCARETİ

 
İHRACATİTHALAT
YILLARMiktar
(Bin Ton)
Değer
(Bin $)
Miktar
(Bin Ton)
Değer
(Bin $)
 
2002
1.023392.00012834.865
2003917475.00015948.308
2004991569.00016656.548
20051.227680.00024084.062
20061.5651.768.318308201.573
20071.186918.251369230.189
20081.2841.087.879334292.484
20091.7131.292.102282247.367
20101.6501.869.649322262.417
20112.5453.465.335427387.487
20122.4773.765.154367426.293
20132.6843.955.789367384.725
20142.8744.340.318337388.825
20152.8244.320.508384438.899
20163.0633.870.623409519.880
20173.2973.830.367431571.786

 Kaynak: TÜİK,  (Fındık, kuru İncir, üzüm, kayısı, çay dahildir).​

Sebze Üretim Miktarları

2002-2017 SEBZE ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton) 

ÜRÜNLER20022014201520162017Değişim (2016/2017) %Değişim (2002/2017) %
Yumru ve Kök Sebzeler3.057.6003.052.0733.131.2403.399.8103.425.8200,812,0
Soğan (taze) 210.000148.255141.691134.479138.9933-34
Soğan (kuru) 2.050.0001.790.0001.879.1892.120.5812.131.51314
Sarımsak (taze) 21.00025.08924.35625.98726.328125
Sarımsak (kuru)75.00091.00094.867109.161121.8051262
Pırasa 290.000223.303231.678227.172208.239-8-28
Havuç 235.000557.977534.988554.736569.5333142
Şalgam 1.6001.5091.3931.6511.768711
Pancar (kırmızı) 7.1617.0287.7747.553-30
Kereviz (kök) 14.79115.80118.98121.387130
Turp (bayır) 20.00021.93814.94414.10914.4442-28
Turp (kırmızı) 155.000169.935179.660179.353178.344-115
Turp(beyaz)1.1155.6455.8265.91310
Meyvesi Yenen Sebzeler21.282.00023.724.31224.588.76324.955.24825.430.9151,919,5
Domates 9.450.00011.850.00012.615.00012.600.00012.750.000135
Hıyar 1.670.0001.845.7491.822.6361.811.6811.827.78219
Acur 33.23833.08236.00641.863160
Biber (salçalık) 829.809879.775957.0301.107.713160
Biber (dolmalık) 410.000391.009393.109418.435420.90413
Biber (sivri) 1.340.000907.126919.004967.466945.361-2-29
Biber(çarliston)104.364115.568114.891134.194170
Bamya 31.00033.10330.57429.52928.536-3-8
Patlıcan 955.000827.380805.259854.049883.9173-7
Kabak (sakız) 280.000299.858312.923351.550449.5612861
Balkabağı 65.00093.67295.36396.26889.737-738
Kabak (çerezlik) 36.33141.61242.18141.326-20
Kavun 1.820.0001.707.3021.719.6201.854.3561.813.422-20
Karpuz 4.575.0003.885.6173.918.5583.928.8924.011.3132-12
Pepino1001001884881600
Bezelye 69.000105.279112.638112.643107.124-555
Fasulye 515.000638.469640.836638.532630.347-122
Börülce 15.00019.35318.04318.10817.414-416
Bakla 44.00039.50235.35935.08137.5117-15
Barbunya fasulye43.00077.05179.70488.36292.4025115
Başka Yerde Sınıflandırılmış Sebzeler1.483.9671.793.3961.832.2871.911.8391.968.8343,032,7
Karnıbahar 90.000161.331182.266195.248199.7102122
Brokoli 40.81846.35355.08266.10520-
Mantar (kültür) 38.76739.49540.27240.8741-
Lahana (beyaz) 620.000492.610514.344524.976520.796-1-16
Lahana (kırmızı) 100.000164.069178.679186.826188.316188
Lahana (brüksel) 2.7592.5343.1513.1701-
Lahana (karayaprak) 73.64371.11871.01866.605-6-
Marul  (kıvırcık) 145.000172.207157.981179.712185.070328
Marul (göbekli) 200.000230.755225.021233.662223.449-412
Marul  (aysberg) 65.55164.49065.06881.90426-
Enginar 27.00034.57632.70136.36838.431642
Kereviz (sap) 19.0001.5321.8552.1132.078-2-89
Ispanak 220.000207.676208.403210.999222.17751
Pazı 7.0006.0605.5945.8817.7703211
Semizotu 2.0005.7975.8785.8195.149-12157
Maydanoz 44.00058.35157.72858.19080.3043883
Roka 1.4008.7919.11010.1859.334-8567
Tere 1.4508.7329.2366.9855.993-14313
Nane 5.50014.70014.94515.55014.213-9158
Dereotu 1.6004.6034.4884.5897.20857351
Kuşkonmaz 17686814517823947
GENEL TOPLAM25.823.56728.569.78129.552.29030.266.89730.825.5691,819,4

Kaynak: TÜİK.

* Yıla ait istatistik bulunmamaktadır.

Sebze Dış Ticareti

SEBZE DIŞ TİCARETİ

YILLARİHRACATİTHALAT
Miktar
  (Bin Ton) 
Değer
(Bin $)
Miktar
(Bin Ton) 
Değer
(Bin $)
2002554142.0063999
2003552190.51941.652
2005506276.7651,8551
2006651335.8797,52.789
2007773494.6048,26.145
2008946623.02613,512.204
20091.019624.86814,95.721
2010814538.03810,65.426
20111.025675.19241,518.324
20121.013637.9022911.574
2013952653.6113915.675
20141.166702.0323917.049
20151.011603.2944115.698
2016969458.0003615.575
20171.115548.575439.008


 Kaynak: TÜİK​ 

Tarım Alanları

2001-2017 TARIM ALANLARI (Bin Ha)

Yıllar 
Toplam tarım alanıTahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin alanı
Sebze
bahçeleri
alanı
Süs bitkileri alanı
 Meyveler,
içecek ve
baharat
bitkileri alanı
Çayır ve
mera arazisi
Ekilen alanNadas      
200140.96717.9174.914909-2.61014.617
200241.19617.9355.040930-2.67414.617
200340.64417.4084.991911
-2.71714.617
200441.210
17.9624.956895-2.78014.617
200541.22318.0054.876894-2.83114.617
200640.49317.4404.691850-2.89514.617
200739.50416.9454.219815-2.90914.617
200839.12216.4604.259836-2.95014.617
200938.91216.2174.323811-2.94314.617
201039.01116.3334.249802-3.01114.617
201138.23115.6924.01781043.09114.617
201238.39915.4634.28682753.20114.617
201338.42315.6134.14880853.23214.617
201438.55815.7824.10880453.24314.617
201538.55115.7234.11480853.28414.617
201638.32815.5753.99880453.32914.617
2017(*)37.99215.5323.69779853.34314.617

Kaynak: TÜİK

* Bilgi geçicidir.

Tarla Ürünleri Dış Ticareti

ÜRÜNLER

2002

2017

İthalat Miktarı
(ton)

İthalat Değeri
 (Bin $)

İhracat Miktarı
 (ton)

İhracat Değeri
 (​Bin $)

İthalat Miktarı
(ton)

İthalat Değeri
 (Bin $)

İhracat Miktarı
 (ton)

İhracat Değeri
 (Bin $)

Buğday

1.116.575

150.472

55.329

9.781

4.990.009

1.042.620

30.493

10.608

Arpa

16.759

2.435

595.824

58.910

383.792

72.152

8.422

1.516

Çavdar

18.279

1.727

0

0

0

0

2

0,9

Yulaf

5.223

318

0,3

0,207

0

0

3,6

5,1

Çeltik

292.024

48.803

187

173

165.052

58.675

614

169

K.Pamuk

549.210

496.744

79.374

67.500

938.748

1.698.596

121.296

188.949

Ayçiçeği

129.108

42.008

2.319

3.713

640.442

356.471

57.328

138.035

D.Mısır

1.179.937

133.754

9.019

10.953

2.055.543

428.738

118.310

53.313

Soya

612.497

139.614

166

40

2.340.974

947.920

81.547

44.854

Aspir

0

0

0

0

91.075

39.349

291

229

Kanola

54

83

1

0,918

29.503

28.426

5

4

Mercimek

22.668

8.325

136.070

51.914

371.426

233.827

263.937

236.135

Nohut

10.636

3.832

108.291

49.537

90.241

130.751

23.287

35.085

K.Fasulye

41.488

21.583

20.278

14.217

40.543

47.567

4.447

6.065

Patates
​11.822
5.765​​34.672
2.615​​17.253
​11.285
​205.341
​27.732
Ş.pancarı
​46.076
3.714​
​122
425​​409
8.445​​124
876​

Kaynak: TÜİK


Tarla Ürünleri Üretim Miktar ve Değişimi

2002-2017 Tarla Ürünleri Üretim Miktarı ve Değişimi (Ton)

ÜRÜNLER20022014201520162017Değişim (2016/2017) %Değişim (2002/2017) %
TAHILLAR30.830.65032.714.15738.637.13835.281.16436.132.7672,417,2
1-Buğday 19.500.00019.000.00022.600.00020.600.00021.500.0004,410,3
2-Mısır (dane) 2.100.0005.950.0006.400.0006.400.0005.900.000-7,8181,0
3-Çeltik 360.000830.000920.000920.000900.000-2,2150,0
4-Arpa 8.300.0006.300.0008.000.0006.700.0007.100.0006,0-14,5
5-Çavdar 255.000300.000330.000300.000320.0006,725,5
6-Yulaf 290.000210.000250.000225.000250.00011,1-13,8
7-Kaplıca 8.0006.1524.7004.5496.61045,3-17,4
8-Darı 7.2006.7446.2195.3274.737-11,1-34,2
9-Kuşyemi 45035339067092237,6104,9
10-Mahlut 10.000827825615495-19,5-95,1
11-Tritikale 110.000125.000125.000150.00020,0-
12-Sorgum 814330,0-
KURU BAKLAGİLLER1.500.1001.027.8761.071.4521.072.0441.155.9067,8-22,9
1-Bakla (yemeklik) 22.0006.9716.2606.2806.8479,0-68,9
2-Bezelye 4.0002.9873.1252.9192.673-8,4-33,2
3-Nohut 650.000450.000460.000455.000470.0003,3-27,7
4-Fasulye (kuru)250.000215.000235.000235.000239.0001,7-4,4
5-Mercimek (kırmızı)500.000325.000340.000345.000400.00015,9-20,0
6-Mercimek (yeşil)65.00020.00020.00020.00030.00050,0-53,8
7-Börülce 2.2002.0061.6091.8601.511-18,8-31,3
8-Burçak (dane)3.0004.4033.7653.9963.349-16,211,6
9-Buy (Çemen otu)1.9002184919141.52166,4-19,9
10-Mürdümük (culbant) 2.0001.2911.2021.0751.005-6,5-49,8
YUMRU BİTKİLER21.723.26620.918.78620.786.62924.344.05425.630.7405,318,0
1-Patates 5.200.0004.166.0004.760.0004.750.0004.800.0001,1-7,7
2-Tatlı patates 9.0133.0606871.393102,8-
3-Yerelması 1008057866361.03162,1931,0
4-Şeker pancarı 16.523.16616.742.96816.022.78319.592.73120.828.3166,326,1
YAĞLI TOHUMLAR1.057.7052.117.4402.228.4982.220.6292.413.3708,7128,2
1-Soya 75.000150.000161.000165.000140.000-15,286,7
2-Yerfıstığı 90.000123.600147.537164.186165.3300,783,7
3-Ayçiçeği 850.0001.637.9001.680.7001.670.7161.964.38517,6131,1
4-Susam 
22.00017.71618.53019.52118.410-5,7-16,3
5-Aspir2562.00070.00058.00050.000-13,8 
6-Kolza (kanola)1.500110.000120.000125.00060.000-52,03900,0
7-Keten (tohum) 1300000--100,0
8-Kenevir (tohum) 50111,251-20,0-98,0
9-Haşhaş (tohum) 19.00016.22330.73018.20515.244-16,3-19,8
TÜN152.85674.69667.99074.23880.0007,8-47,7
TEKSTİLDE KULLANILAN BİTKİLER2.542.7822.350.0012.050.0022.100.0082.450.00916,7-3,6
1-Pamuk (kütlü) 2.541.8322.350.0002.050.0002.100.0002.450.00016,7-3,6
2-Keten (lif) 5000,612100,0-96,0
3-Kenevir (lif) 90011770,0-99,2
TIBBİ BİTKİLER18.28030.83444.91033.77432.222-4,676,3
1-Haşhaş (kapsül) 17.53016.22330.73016.55013.836-16,4-21,1
2-Şerbetçi otu 7501.8321.8691.8461.785-3,3138,0
3- Oğul Otu*
238242108106-1,9-
4-Isırgan Otu*
0,420,0011--
5-Ada Çayı*
198041155735,5-
6- Gül (Yağlık)*
10.8319.48312.26713.3729,0-
7-Lavanta*
29740074784513,1-
8-Elit (Şeker pancarı tohumu)*
1.3942.1061.8441.720-6,7-
YEM BİTKİLERİ298.880202.679190.707189.750166.319-12,3-44,4
1-Acı bakla500411409411402-2,2-19,6
2-Bakla (hayvan yemi) 10.0007.9567.5968.2097.899-3,8-21,0
3-Fiğ 130.00065.96267.38566.98758.423-12,8-55,1
4-Hayvan pancarı 153.580127.300114.165111.97498.537-12,0-35,8
5- Yonca (tohum)2.3001.0031.1101.206922-23,5-59,9
7-Korunga (tohum)2.5004742963136-85,9-94,6
GENEL TOPLAM58.124.51959.436.46965.077.32665.315.66168.061.3334,217,1

Kaynak: TÜİK.

*Üretim yılına ait veri bulunmamaktadır.

Yıllara Göre Bitkisel Üretim Miktarı

​YILLARA GÖRE BİTKİSEL ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton)
Ürün GrubuYıllarDeğişim (%) (2002-2017*)Değişim (%) (2016-2017)
2002201520162017
Tarla Bitkileri
58.124.51965.077.32665.315.66168.061.33317,14,2
Meyveler14.158.05019.099.09120.321.77722.108.95556,28,8
Sebzeler
25.823.56729.552.29030.266.89730.825.56919,41,8
TOPLAM98.106.136113.728.707115.904.335120.995.85723,34,4

Kaynak: TÜİK.

''